Os microvegetais têm um sabor intenso, são bastante saudáveis e o seu aspeto dá vida a uma salada ou sabor à sua refeição. Podem ser cultivados durante todo o ano junto a uma janela ou outro local com bastante luz natural. Depois de plantados e regados todos os dias, podem ser colhidos ao fim de 10 a 15 dias, assim que apareçam as primeiras folhas (3 a 5 cm de altura).
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