Flor de Sal

Este tipo de sal surge à superfície das águas das marinhas em noites e madrugadas de exceção, quando a brisa mal se sente e a temperatura é fresca. Pode ser usado em alimentos confecionados sem sal, porque tempera imediatamente sem deixar grão ou desagradáveis pontos salgados.
A Ilha dos Puxadoiros localiza-se na zona norte do antigo salgado da Ria de Aveiro, em linha de vista com a cidade de Aveiro. É nela que é hoje desenvolvido um projeto sustentável, em total respeito pela fauna, flora e comunidades locais. O sal da Ilha dos Puxadoiros é 100% natural.